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美国食品科学专业排名 美国留学食品科学与工程专业发展基本情况

2023-04-30 21:50:31 | 七七网

美国留学食品科学与工程专业发展基本情况

我为大家带来美国留学食品科学与工程专业发展基本情况,希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容,为你详细解答。

一、美国留学食品科学与工程专业介绍

1.1专业定义

美国IFT(美国食品工艺学家学会)对食品科学的定义:

食品科学是利用生物、化学等学科知识和基本规律来更好的了解食品加工知识,最终达到为大众改善食物产品的目的的一门学科。

1.2专业分支 七七网

美国大学食品专业常设研究方向有:

食品化学 Food chemistry

食品微生物 Food microbiology

食品安全 Food safety

食品加工 Food processing

食品工程 Food engineering

乳品学Dairy science

葡萄酒酿造viniculture

感官科学Sensory Science

以上是美国大学食品专业常见的分支方向,但是在学校的开设中并不是每个学校都开设有这些分支,大部分的学校只有开设其中的几个分支,因此在选择学校时,应找到自己相匹配的分支方向。

二、美国留学食品科学与工程专业课程设置

2.1概览

食品专业典型的硕士学位分为Master of Science(MS)和Master of Agriculture(MAgr)两种,博士学位以Doctor of Philosophy为主。

食品专业开设的课程由于学校研究侧重点不同而不同,不同方向课程设置不同,而根据学校设置的课程,问你也能大致的了解学校开设的方向。

美国麻省大学阿默斯特分校和宾州州立大学哪个更好?

两所学校都有各自的优势,比如麻省大学阿莫斯特分校,是一所极其低调而又实力雄厚的大学,在US NEWS 2020 U.S. News Best Colleges Ranking 全美大学综合排名中位列第64位 ,全球大学排名中位列第136位 。学校的计算机学院排名全美第20位,计算机人工智能方向排名第8,此外,UMass Amherst在多个学科领域都享有世界级的学术声誉,其高分子专业排名全美第1,食品科学专业博士项目排名第1,景观设计全美第2,语言学专排名全美第6,性别学排名第11,人类学排名第31。2019福布斯美国大学排行位列第155名。
而宾州州立大学是美国工业工程的发源地,根据2019USnews全美专业排名,其工业工程本科教育位列全美第9,研究生教育位列全美第6;该校的地球与矿产科学学院在美国同类学院中排名第6,其下的地理专业长期排名全美第1,地质专业全美第3;气象学专业常年稳居全美第1。

英国有哪些大学提供食品科学专业的课程?

七七网(https://www.397577.com)小编还为大家带来英国有哪些大学提供食品科学专业的课程?的相关内容。

1.利兹大学 Leeds University
利兹大学的食品科学专业共有四个,均为授课型硕士(MSc):Food Quality and Innovation食品质量与创新、Food Science食品科学、Food Science (Food Biotechnology)食品科学(食品生物技术)、和Food Science and Nutrition食品科学与营养等。
学制:12个月
入学要求:相关专业的本科二等二以上学位,雅思6.5单项不低于6.0
课程内容:微生物化学食品安全、食品加工、食品化学、食品加工与营养学、食品分析、营养学与卫生、食品与过敏反应、食品色味化学、食品应用化学、质量保证、等。
2.雷丁大学Reading University
雷丁大学食品科学类授课型硕士专业主要有三个:Food Science、Food Security and Development(食品安全与发展)、Food Technology-Quality Assurance(食品技术-质量保证)等。
学制:12个月
入学要求:MSc Food Science和MSc Food Technology-Quality Assurance需要相关专业至少二等一学位和不低于6.5分的雅思成绩;若MSc Food Security and Development申请人没有本科学位,可用不少于两年的相关行业工作经验弥补;
此外,萨里大学(Surrey University)、诺丁汉大学(The University of Nottingham)、曼彻斯特大学(University of Manchester)和伦敦大学国王学院(KCL)也有相关专业。
就业前景:
毕业生的就业前景较为广阔,可进入政府相关部门或学校从事食品质量安全的教学及科研工作,也可在食品质量管理机构从事卫生监督工作,或在食品企业从事加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。

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