2023-04-29 11:42:51 | 七七网


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旅游烹饪学院·食品科学与工程学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院。学院有全日制本科学生1600余名、研究生200余名、留学生120多名,成人教育学生1000多名。学院设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、酒店管理6个本科专业。烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的首批国家级一流本科专业建设点、省级品牌专业,旅游管理专业是省内高校同类专业较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业;食品科学与工程专业为校级品牌专业和重点建设学科;食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业是国内开办较早的专业。学院拥有食品科学与工程一级学科博士点、食品科学与工程博士后流动站,食品科学与工程、旅游管理、营养与食品卫生学等3个硕士点,拥有生物与医药工程硕士(食品工程领域)、农业硕士(食品加工与安全领域)两个专业学位授权点,拥有教育硕士职业技术教育旅游服务方向硕士点、旅游管理同等学力申请硕士学位授权点。食品科学与工程学科在2020年软科世界一流学科排名中位列前150名。 学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。现有教职工145人,其中专任教师117人。有教授(研究员)18人、副教授47人;博、硕士生导师74人,享受国务院政府特殊津贴2人。2名教师入选江苏省“333工程”培养对象,1名教师入选江苏省“六大人才高峰”培养对象,6名教师入选江苏省“青蓝工程”, 3名教师入选江苏省“双创计划”,1名教师入选国家旅游业青年专家培养计划, 18名教师入选扬州市“绿扬金凤计划”,1名教师入选学校“教学名师”培育计划,2名教师入选学校“拔尖人才”成长计划, 22名教师入选学校人才工程计划。学院注重“双师型”师资队伍建设,有国家级烹饪大师15人,教师中有多人在国内外烹饪大赛中获奖,在第八届世界中国烹饪大赛中,学院代表队获得团体总分第一。 学院办学条件优良,拥有国内领先、国际一流的教学及实验设备,并建立了一批稳定的专业实习基地,为培养宽基础、高素质、有特长、能力强的优秀人才提供了坚强的物质基础。 学院拥有3个省级实践中心(食品工程实践教育中心、营养与烹饪科学实验教学中心、现代酒店与旅游管理实践教育中心),设有江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室、江苏扬州现代乳业加工服务中心、江苏省烹饪研究所、扬州大学焙烤食品技术中心、农产品加工及储藏工程研究中心、旅游文化研究所、中国-东盟教育培训中心、海外惠侨工程-中餐繁荣基地、扬州大学全国重点建设职教师资培训基地、中国非遗传承人群研培基地、江苏省淮扬菜产业化工程中心、国家职业技能鉴定所等教育、科研机构,主办《美食研究》(核心期刊),为学院的快速发展、办学水平和质量的不断提高奠定了坚实的基础。学院注重校企合作,先后与益海嘉里、江苏小厨娘餐饮集团、上海本优机械有限公司、山东天博食品配料有限公司、联合利华等企业合作,加强国际合作和交流,先后与美国、日本、加拿大、澳大利亚、泰国、意大利、新西兰、韩国、朝鲜等十多个国家和地区建立了稳定的合作关系,面向国外招收本科留学生和硕士、博士研究生及短期研修生。师生先后赴日本、新加坡、香港、澳门及全国各地举办美食节,受到国内外食品、餐饮同行的赞誉。学院全体在籍本科生,可申请国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、朱敬文奖学金、校长奖学金、金龙鱼奖学金(烹饪与营养教育、食品卫生与营养学专业)、方广奖学金(食品卫生与营养学专业)、本优奖学金(食品科学与工程、食品质量与安全专业)。毕业生扎实的基础理论,较强的实践能力,严谨朴实的作风深受用人单位欢迎,多年来,毕业生就业率均达为100%,其中近30%学生出国深造、免试推荐和考取985、211等名校继续攻读硕士学位。多年来,学院为职业院校及中国酒店业、旅游业、食品加工业、食品安全与监管行业、餐饮业、企事业单位后勤管理、科研院所等单位输送了大批师资力量及高级技术与管理人才,其中一批毕业生已成为行业内的技术骨干和领导力量。 更多相关文章关注七七网:www.397577.com
旅游管理研究生引进院校有哪些1.北京大学旅游管理学院2.南京大学旅游管理学院3.上海交通大学旅游管理学院4.天津大学旅游管理学院5.华东师范大学旅游管理学院6.东北师范大学旅游管理学院7.武汉大学旅游管理学院8.华南师范大学旅游管理学院9.华中师范大学旅游管理学院10.湖南大学旅游管理学院11.四川大学旅游管理学院12.广西大
哪个大学的旅游管理专业研究生比较好旅游管理专业院校排名依次为:1.中山大学、2.东北财经大学、3.云南大学、4.陕西师范大学、5.西安交通大学、6.暨南大学、7.南开大学、8.浙江大学、9.厦门大学、10.北京第二外国语学院、11.复旦大学、12.中南财经政法大学、13.四川师范大学南开大学税务硕士考研:初试和复试该如何准备?税务硕士专业代码0253,隶属于经济学门类,专
旅游管理学校排名全国共有20所开设旅游管理专业的大学参与了旅游管理专业大学排名,其中排名第一的是中山大学,排名第二的是厦门大学,排名第三的是复旦大学,以下是旅游管理专业大学排名具体榜单,供大家参考:1.中山大学2.厦门大学3.复旦大学4.四川大学5.南开大学6.云南大学7.暨南大学8.东北财经大学9.陕西师范大学10.西北大学
旅游管理考研方向以及学校旅游管理考研学校:东南大学、北京交通大学、郑州大学等。1、东南大学。东南大学位于南京,是一所理工类院校。该院校上一年度旅游管理专业全国统一招生名额为1人,其中一志愿考生1人,调剂考生0人。招生人数越多,院校的考研难度相对越小。一志愿考生越多,则院校相对越保护一志愿,越值得报考;而调剂人数越多,则说明院校对考生的吸引力越小,也可能是院校更喜欢调剂生,毕
旅游管理世界排名学校旅游管理世界排名学校如下:1、云南大学:全国排名第1、世界高水平、中国顶尖专业2、燕山大学:全国排名第2、世界高水平、中国顶尖专业3、东北财经大学:全国排名第2、世界高水平、中国顶尖专业4、宁波大学:全国排名第4、中国一流专业5、西南民族大学:全国排名第4、中国一流专业6、北方民族大学:全国排名第4、中国一流专业7、复旦大学
中南民族大学研究生院的旅游管理怎么样,好考吗?挺差的,全国中下游,应该容易考旅游管理学排名学校名称等级1中山大学A+2北京第二外国语学院A+3浙江大学A+4云南大学A+5东北财经大学A6华东师范大学A7陕西师范大学A8四川大学A9桂林工学院A10南开大学A11武汉大学A12华侨大学A13西北大学A14中国人民大学A15西
旅游管理专业大学排名旅游管理专业大学排名:华南理工大学、南开大学、北京第二外国语学院、上海师范大学、华侨大学等。华南理工大学(SouthChinaUniversityofTechnology),简称“华工”,位于广东省广州市,由中华人民共和国教育部直属,是教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学,位列国家“双一流”、“211工程”、“985工程”。发展历史华南理工
旅游管理专业最好的大学排名旅游管理专业最好的大学排名为:云南大学、燕山大学、东北财经大学。云南大学大学简介:云南大学,简称云大,位于云南省昆明市,是教育部与云南省“以部为主、部省合建”的全国重点大学,国家“双一流”建设高校、211工程、一省一校、中西部高校基础能力建设工程,云南省重点支持的国家一流大学建设高校。2、云南大学旅游管理专业概况:云南大学旅游管理专业的课
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